岩手の石臼挽きそば専門店 北舘製麺

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つけカレーそば

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アイテム説明
おすすめそばレシピ
つけカレーそば
材料 (2人分)
そば 200g
鶏肉 80g
ねぎ 20cm程度
つゆ 400cc
カレー粉 大さじ 1
みりん 大さじ 1/2
大さじ 1/2
片栗粉 大さじ 1
作り方
1. 鶏肉は一口大に切り、ネギは斜め切りにする。
2. つゆを煮立て鶏肉を入れ、色が変わったらネギ・カレー粉・みりん・酒を加える。
3. ひと煮立ちしたら大さじ2の水で溶いた片栗粉を加えとろみを付ける。
4. そばは袋の表示どおり茹で、冷水でもみ洗いして水気を切る。
5. そばとつけ汁を器に盛って出来上がり。
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