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玉味噌つけそば（みそ味のつけ汁に卵を入れて）
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玉味噌つけそば（みそ味のつけ汁に卵を入れて） 材料 (2人分) そば 200ｇ 豚肉切り落とし 150ｇ タマネギ 1個 だし 400cc ミリン 大さじ1～2杯 味噌 大さじ2，5～3杯 ゴマ油 大さじ1杯 卵または温泉卵 2個 作り方 1. タマネギは縦半分に切り、さらに繊維を断ち切る方向に1センチ幅に切る。 2. ゴマ油を熱し、強火で豚肉を炒め焼き目がついたら(1)も加えてさらに炒める。 3. だし・ミリンを加えて一煮して、味噌を加えて仕上げる。ミリンとみその割合は、通常使っている物の塩分で加減する。みそ汁よりも濃いめの加減が良い。 4. 卵を落として好みの加減まで煮るか、温泉卵を添える。 5. 麺はゆでて水洗いし、水気をしっかりと切り、温かい(4)につけて。 
クリームソースと
豆乳の
クリーミーつけそば
つけカレーそば 
豚バラと
野菜のつけそば
冷やしゴマだれそば
野菜添え
